СРЕДСТВА с. мн. Агенты и/или условия, необходимые для достижения поставленной цели.
моющие С. м. ДЕТЕРГЕНТЫ.

СРОДСТВО с. Потенциальная возможность взаимодействия.
С. к электрону. Способность атомов, молекул и анионов присоединять электрон с образованием термодинамически устойчивой частицы; количественной мерой является энергия, выделяющаяся в процессе присоединения.
химическое С. Функция состояния, равная взятому с обратным знаком изменению энергии Гиббса в химической реакции; характеризует способность веществ вступать в химическое взаимодействие в макроскопической системе.

СТАБИЛИЗАТОРЫ м мн полимеров. Агенты, снижающие скорость химических процессов, ответственных за старение полимера.

СТАБИЛИЗАЦИЯ ж.
С. нефтепродуктов. Процесс выделения из нефти и нефтепродуктов углеводородов С₁-С₄.
С. полимеров. Совокупность методов, применяемых для повышения устойчивости полимеров к действию различных факторов (тепла, света, кислорода и др.) в условиях их переработки, хранения и эксплуатации.

СТАДИЯ ж.
лимитирующая С. Стадия, определяющая скорость процесса в целом; наиболее медленная стадия последовательного процесса и наиболее быстрая-параллельного.
элементарная С. Химическое превращение одной, двух и большего числа находящихся в контакте частиц (молекул, радикалов, ионов) в промежуточные соединения или продукты реакции.

СТАКАН м, химический. Стакан, изготовленный из стекла или фарфора и предназначенный для фильтрации, отстаивания и других операций в химической лаборатории.

СТАЛЬ ж. Общее название группы сплавов на основе железа, содержащих не более 2% углерода.

СТАНДАРТ-ТИТРЫ м мн. см. ФИКСАНАЛЫ.

СТАННАТЫ м мн. Соли кислородсодержащих кислот олова(IV).

СТАРЕНИЕ с. Необратимый процесс естественного изменения во времени первоначальных свойств материалов под воздействием внешних факторов или внутренних причин.

СТАТИКА ж. Наука о равновесии.

СТЕАРАТ м. см. тж. СТЕАРАТЫ.
С. алюминия. Соль стеариновой кислоты, твердая нерастворимая в воде масса; используется как компонент смазочно-охлаждающих жидкостей, загуститель смазок, мазей и кремов, антивспениватель, гидрофобизатор для цемента.
С. натрия. Соль стеариновой кислоты, плохо растворимая в холодной воде масса; применяется как моющее средство, в парфюмерной промышленности, как антивспенивающая добавка в пищевой промышленности и др.

СТЕАРАТЫ м мн. Общее название солей и эфиров стеариновой кислоты.

СТЕАРИН м. Смесь веществ на основе стеариновой кислоты, включающая другие высшие жирные кислоты; твердый, жирный на ощупь продукт; применяется в мыловарении, бумажной, резиновой, текстильной и др. отраслях промышленности.

СТЕКЛО с. Общее название аморфных тел, получаемых переохлаждением расплавов; вследствие большой вязкости обладает механическими свойствами твердых тел, причем переход из жидкого состояния в стеклообразное обратим.
армированное С. Листовое стекло, армированное проволочной сеткой.
глушеное С. Стеклo с ограниченной прозрачностью.
жидкое С. Продукт растворения в воде растворимого стекла.
кварцевое С. Стеклообразный кремнезем, обладающий высокой химической и термической стойкостью.
кварцевое непрозрачное С. Кварцевое стекло с большим содержанием мелких пузырей, диффузно рассеивающих свет.
листовое С. Строительное стекло, вырабатываемое из стекломассы в форме ленты и разрезаемое по мере ее охлаждения на листы.
оптическое С. Стекло, отличающееся высокой прозрачностью и оптической однородностью.
органическое С. Техническое название оптически прозрачных твердых материалов на основе полимеров; применяется в авиа-, автомобиле- и судостроении как конструкционный материал, для остекления, для изготовления оптических изделий.
предметное С. Стеклянная пластинка, на которой размещаются объекты, подлежащие исследованию оптическими методами.
припоечное С. Стекло, обладающее химической и термической совместимостью со спаиваемыми материалами.
профильное С. Стеклоизделия коробчатого строения, предназначенные для изготовления просвечивающих перегородок.
растворимое С. Стекло, состоящее из силикатов щелочных металлов, растворяющихся в воде.
светотехническое С. Стекло, изменяющее направление или спектральный состав светового потока.
строительное С. Стекло для остекления световых проемов, устройства светопрозрачных перегородок и ограждений, для отделки зданий.
теплозащитное С. Стекло, защищающее от инфракрасного излучения с длиной волны >0,7 мкм.
увиолевое С. Окрашенное стекло, пропускающее ультрафиолетовое излучение.
фотохромное С. Стекло, способное к обратимому потемнению при воздействии излучения.
хрустальное С. Стекло, отличающееся высоким показателем преломления, ярким блеском, прозрачностью; используется для изготовления сортовой посуды и декоративно-художественных изделий.
электротехническое С. Стеклоизделия, используемые в электротехнике.

СТЕКЛОБОИ м. Измельченные регенерируемые отходы стекла.

СТЕКЛОВАНИЕ с. Переход в стеклообразное состояние.

СТЕКЛОВАРЕНИЕ с. Процесс получения стекломассы из сырьевых материалов при нагреве.

СТЕКЛОВАТА ж. Вата из стеклянных волокон.

СТЕКЛОВОЛОКНИТ м. Материал на основе короткого стеклянного волокна; применяется как конструкционный материал, в радио- и электротехнике и др.

СТЕКЛОВОЛОКНО с, оптическое. Стеклянное волокно с низким коэффициентом оптических потерь; применяется для изготовления световодов.

СТЕКЛОКЕРАМИКА ж. Композиционные материалы на основе керамики и стекла.

СТЕКЛОМАССА ж. Расплав стекла.

СТЕКЛОПЛАСТИКИ м мн. Композиционные материалы на основе стеклянного наполнителя (стеклоткани, стекловолокна и т.п.) и термореактивной смолы; используются как конструкционные и строительные материалы.

СТЕКЛОСМАЗКИ ж мн. Стеклообразные материалы, обладающие в расплавленном состоянии смазывающей способностью.

СТЕКЛОТЕКСТОЛИТ м. Слоистый стеклопластик, применяемый в качестве конструкционного материала для крупногабаритных изделий и как электроизоляционный материал.

СТЕКЛОТКАНЬ ж. Ткань, образованная переплетением нитей из стеклянного волокна.

СТЕКЛОХОЛСТ м. Нетканый проклеенный тонкий мат из стекловолокна.

СТЕПЕНЬ ж.
С. диссоциации. Доля продиссоциировавших частиц.
С. кристалличности. Доля полимера, находящегося в кристаллическом состоянии.
С. окисления. Понятие, характеризующее состояние элемента в химическом соединении и его поведение в окислительно-восстановительных реакциях; численно равна формальному заряду, который можно приписать элементу, исходя из предположения, что все электроны каждой его связи перешли к более электроотрицательному атому.
С. поглощения. Характеристика работы массообменного аппарата, выражаемая долей компонента, перешедшего из фазы в фазу.
С. полимеризации. Число повторяющихся мономерных звеньев в микромолекуле полимера.
С. превращения. Характеристика глубины протекания химического процесса, численно равная доле реагента, вступившего в химическую реакцию.
С. сжатия. Характеристика работы компрессоров, численно равная отношению удельных объемов выходящего из компрессора газа и газа, поступающего в него.
термодинамическая С. свободы. Параметр состояния, который можно изменять в определенных пределах без изменения числа фаз, находящихся в равновесной системе.

СТЕРЕОИЗОМЕРИЯ ж. Явление, заключающееся в различии свойств молекул, отличающихся пространственным положением атомных группировок и/или отдельных атомов.

СТЕРЕОИЗОМЕРЫ м мн. Изомеры, возникающие вследствие стереоизомерии.

СТЕРЕОХИМИЯ ж. Раздел химии, изучающий пространственное строение молекул и его влияние на химические и физические свойства вещества.
динамическая С. Раздел стереохимии, изучающий изменения стереохимических свойств, возникающих вследствие химических реакций.

СТЕРИЛИЗАТОР-НЕЙТРАЛИЗАТОР м. Аппарат для выращивания чистой культуры дрожжей.

СТЕРИНЫ м мн. Вторичные предельные или непредельные спирты, выделяемые из неомыляемой фракции жиров.

СТЕРОИДЫ м мн. Класс природных биологически активных неомыляемых липидов, включающий желчные кислоты, половые гормоны, гормоны коры надпочечников, некоторые яды и алкалоиды.

СТЕХИОМЕТРИЯж. Учение о количественных соотношениях между реагентами и продуктами реакции.

СТИБИН м см. ГИДРИД сурьмы(III).

СТИБНИДЫ м мн. см. АНТИМОНИДЫ.

СТИРОЛ м, С₆Н₅СН=СН₂. Ароматический алкен, нерастворимая в воде жидкость; применяется как мономер в синтезе каучуков и полимеров.

СТОЙКОСТЬ ж. Способность сохранять определенные свойства при неблагоприятном внешнем воздействии или в течение длительного времени.
детонационная С. Стойкость к детонации.
коррозионная С. Способность противостоять коррозии.

СТРОНЦИЙ м. 1. Sr (Strontium), химический Элемент с порядковым номером 38, включающий 23 известных изотопа с массовыми числами 77-99 (атомная масса природной смеси 87,62) и имеющий типичную степень окисления +II. 2. Sr, простое вещество, серебристо-белый металл; применяется как добавка к медным и алюминиевым сплавам, как геттер, изотоп ⁹⁰Sr-как источник &beta-излучения.

СТРУКТУРА ж. Взаимосвязь элементов (2.).
активная С. см. активные ЦЕНТРЫ.
β-С. белка. Вторичная структура белка складчатого типа, образованная остатками глицина и пролина.
вторичная С. биополимеров. Энергетически выгодный способ организации первичной структуры биополимеров в пространстве за счет возможных нековалентных связей (водородных, ионных и др.) при кооперативном взаимодействии близлежащих мономерных звеньев.
диссипативная С. Принятое в неравновесной термодинамике обозначение для системы, которая для своего существования должна обмениваться потоками вещества и энергии с окружающей средой (1.).
надмолекулярная С. полимеров. Взаимное расположение и характер взаимодействия макромолекул или их агрегатов.
первичная С. биополимеров. Последовательность ковалентно связанных мономерных звеньев в биополимерах.
пористая С. Совокупность характеристик пор твердого тела.
С. потоков. Понятие, обобщающее круг явлений, связанных с распределением скоростей в ламинарном и/или турбулентном течении жидкости и газа, с продольным и/или поперечным перемешиванием.
третичная С. биополимеров. Способ организации элементов вторичной структуры биополимеров в термодинамически выгодную пространственную структуру (глобулу, клубок, спирали разного порядка и т.п.) за счет взаимодействия удаленных в первичной структуре, но сближенных в пространстве звеньев.
четвертичная С. биополимеров. Способ ассоциации биополимеров в качественно новый, биологически активный комплекс, состоящий из субъединиц, каждая из которых имеет собственную третичную структуру.

СТРУКТУРИРОВАНИЕ с. Образование связанной пространственной структуры в дисперсных системах и полимерах.

СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ с. см. СТРУКТУРИРОВАНИЕ.

СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛИ м мн. Агенты, вводимые в полимеры с целью направленного регулирования их надмолекулярной структуры.

СТУДЕНЬ м, гремучий. Смесь веществ, состоящая из нитроглицерина и коллоксилина, каучукоподобный продукт; мощное бризантное ВВ.

СТУДНИ м мн. Структурированные коллоиды, при деформировании которых проявляются большие обратимые деформации при практически полном отсутствии текучести.

СТУПЕНЬ ж.
теоретическая С. разделения. Гипотетический участок массообменного аппарата, в котором выходные концентрации взаимодействующих фаз равновесны.

СУБЛИМАЦИЯ ж. Фазовый переход первого рода из твердого состояния непосредственно без плавления в газообразное.

СУБСТРАТ м. 1. Вещество, химическая модификация которого катализируется ферментом. 2. Компонент питательной среды, утилизируемый микроорганизмами.

СУЛЕМА ж. см. ХЛОРИД ртути (II).

СУЛЬФАНЫ м мн, Н₂S_x, где х≥2. Полисероводороды, желтые жидкости с резким запахом; применяются как одоранты.

СУЛЬФАТ м. см. тж. СУЛЬФАТЫ.
С. алюминия, Аl₂(SO₄)₃. Бесцветные растворимые в воде кристаллы; применяется для получения квасцов, осветления воды, как протрава при крашении тканей.
С. аммония, (NH₄)₂SO₄. Бесцветные хорошо растворимые в воде кристаллы; применяется как удобрение, в производстве вискозного волокна, квасцов, корунда.
С. бария, ВаSO₄. Белый нерастворимый в воде порошок; используется как наполнитель бумаги, резины, керамики, при рентгеноскопии органов пищеварения и др.
С. железа (II), FeSO₄. Твердое растворимое в воде вещество, образует ряд кристаллогидратов; применяется в гальванотехнике, как консервант древесины, фунгицид и др.
С. железа(III), Fe(SO₄)₃. Твердое растворимое в воде вещество, образует ряд кристаллогидратов; применяется в гальванотехнике, для получения квасцов, пигментов и др.
С. калия, K₂SO₄. Белый кристаллический порошок, растворимый в воде; применяется как удобрение, для получения поташа, квасцов, как компонент шихты в производстве стекла и др.
С. кальция, СаSO₄. Плохо растворимые в воде кристаллы; применяется в производстве вяжущих материалов.
С. лития, Li₂SO₄. Растворимые в воде кристаллы; применяется для изготовления головок детекторов в ультразвуковой дефектоскопии, как компонент люминофоров.
С. марганца, МnSO₄. Растворимые в воде кристаллы; применяется при электролизном получении диоксида марганца и марганца (2.), как катализатор в органическом синтезе и др.
С. меди, СuSO₄. Бесцветные растворимые в воде кристаллы; применяется в виде медного купороса.
С. натрия, Nа₂SO₄. Растворимые в воде кристаллы; применяется как компонент шихты в производстве стекла, при варке целлюлозы, для получения соды и др.
С. свинца(П), РbSO₄. Практически нерастворимые в воде кристаллы; применяется для заполнения ячеек пластин в свинцовых аккумуляторах, как компонент белых пигментов и др.
С. цинка, ZnSO₄. Растворимые в воде кристаллы; применяется как компонент электролита для получения цинка и цинковых покрытий, как протрава при крашении тканей, как пигмент глазурей, флотореагент, микроудобрение и др.

СУЛЬФАТЫ м мн. Группа химических соединений, производные серной кислоты, содержащие атомную группировку с брутто-формулой =SO₄ и имеющую структуру =(O)₂SO₂.
неорганические С. Соли серной кислоты.
органические С. 1. Общее название солей алкилсерных кислот. 2. Общее название полных эфиров серной кислоты.

СУЛЬФИД м. см. тж. СУЛЬФИДЫ.
С. аммония, (NH₄)₂S. Желтые кристаллы, устойчивые в отсутствие влаги; применяется как компонент проявителей в фотографии, в аналитической химии.
С. кадмия, CdS. Желтое аморфное вещество или красные кристаллы; применяется как пигмент для стекла, керамики и фарфора, компонент пиротехнических составов, полупроводниковый материал и др.
С. мышьяка(V), Аs₂S₅. Оранжевое аморфное вещество; применяется для получения специальных стекол, полупроводников, в пиротехнических составах, как пигмент, добавка при литье дроби и др.
С. натрия, Nа₂S. Тугоплавкие растворимые в воде кристаллы; применяется в производстве красителей, как компонент состава для удаления наружного слоя шкур, для сульфатной варки целлюлозы, как флотореагент, дегазирующее средство и др.
С. рения(VII), Re₂S₇. Черные кристаллы, нерастворимые в воде; применяется как катализатор гидрогенизации спиртов.
С. ртути, НgS. Существует в двух кристаллических модификациях: краcной - киноварь, черной - метациннабарит.
С. цинка, ZnS. Тугоплавкие кристаллы, нерастворимые в воде; применяется как люминофор для экранов электроннолучевых трубок, как полупроводниковый материал, пигмент и др.

СУЛЬФИДЫ м мн. Общее название химических соединений, содержащих серу с отрицательной степенью окисления.
неорганические С. Химические соединения серы с более электроположительными элементами.
органические С. Группа химических соединений с общей формулой R₁-S-R₂, где R₁ и R₂ - органические радикалы (2.).

СУЛЬФИРОВАНИЕ с. Процесс введения сульфогруппы в органическое соединение.

СУЛЬФИТ м. см. тж. СУЛЬФИТЫ.
С. аммония, (NH₄)₂SO₃. Бесцветные растворимые в воде кристаллы; главный компонент абсорбентов для очистки газов от диоксида серы.
С. натрия, Nа₂SO₃. Растворимые в воде кристаллы; применяется как компонент фиксажей и проявителей в фотографии, в производстве вискозного волокна, как флотореагент для руд цветных металлов.

СУЛЬФИТЫ м мн. Производные сернистой кислоты.

СУЛЬФОГРУППА ж. Атомная группировка вида —SO₂ОН.

СУЛЬФОКИСЛОТЫ ж мн, RSO₂ОН. Группа органических соединений, содержащих сульфогруппу, связанную с атомом углерода; применяются в синтезе красителей, лекарственных средств, детергентов и др.

СУЛЬФОНОЛЫ м мн. Препараты, содержащие ПАВ на основе ароматических соединений, включающих сульфогруппу; вязкие растворы, пасты или порошки от белого до коричневого цвета; применяются как основа моющих составов, как пенообразователи и др.

СУПЕРФОСФАТ м. см. тж. СУПЕРФОСФАТЫ.
двойной С. Концентрированное удобрение, получаемое действием фосфорной кислоты на природные фосфорные руды.
простой С. Суперфосфат, получаемый при сернокислотном разложении фосфорной руды.

СУПЕРФОСФАТЫ м мн. Фосфорные удобрения, получаемые разложением фосфорных руд минеральными кислотами.

СУРИК м. Общее название группы пигментов, включающих некоторые оксидные производные железа и свинца.
железный С. Природный материал на основе оксида железа (III) с примесью глины и кварца; применяется как красный пигмент различных оттенков для всех видов окрасочных работ.
свинцовый С., РЬ₃O₄. Свинцовая соль ортосвинцовой кислоты, оранжево-красные кристаллы, нерастворимые в воде; применяется как пигмент для антикоррозийных красок, как наполнитель пластин в свинцовых аккумуляторах и др.

СУРЬМА ж. 1. Sb (Stibium), химический элемент с порядковым номером 51, включающий 29 известных изотопов с массовыми числами 108-136 (атомная масса природной смеси 121,75) и имеющий типичные степени окисления —III, +III, +V. 2. Sb, простое вещество, белые с синеватым оттенком кристаллы с металлическим блеском; применяется как компонент сплавов с оловом и свинцом в полиграфии и машиностроении, для изготовления полупроводниковых материалов и др.

СУСПЕНЗИИ ж мн. Дисперсные системы (размер частиц >10^-6м) с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой.

СУШИЛКА ж. Аппарат для сушки материалов.
барабанная С. Сушилка большой производительности для непрерывной конвективной сушки сыпучих материалов, представляющая собой наклонную вращающуюся полую колонну.
вакуумная С. см. ВАКУУМ-СУШИЛКА.
вальцовая С. Сушилка непрерывного действия для контактной сушки при атмосферном давлении или под вакуумом, оснащенная полыми барабанами, обогреваемыми изнутри паром.
камерная С. Сушилка периодического действия и малой производительности для конвективной сушки.
ленточная С. Сушилка для конвективной сушки материала, непрерывно движущегося по системе ленточных транспортеров.
пневматическая С. Сушилка, в которой конвективная сушка сочетается с пневмотранспортом.
распылительная С. Сушилка для конвективной сушки мелкодисперсных капель концентрированных растворов и суспензий целевого продукта.
теоретическая С. Сушилка, в которой осуществляется адиабатическая сушка.
туннельная С. Сушилка для конвективной сушки; в ходе процесса высушиваемый материал непрерывно движется в вагонетках вдоль туннеля.
шахтная С. Сушилка для сушки сыпучих материалов горячими газами в вертикальной шахте.

СУШКА ж. 1. Массообменный процесс, заключающийся в удалении жидкости из твердых материалов главным образом за счет испарения 2. см. СУШКА ЛКП.
адиабатическая С. Теоретический процесс сушки (1.), проходящий при постоянной энтальпии сушильного агента.
горячая С. Сушка ЛКП при повышенных температурах.
инфракрасная С. Сушка в специальных камерах с помощью инфракрасного излучения.
конвективная С. Сушка (1.) путем непосредственного соприкосновения высушиваемого материала с сушильным агентом.
контактная С. Сушка (1.) путем передачи тепла от теплоносителя к высушиваемому материалу через разделяющую их стенку.
С. ЛКП. Операция получения ЛКП, обеспечивающая отверждение ЛКМ после его нанесения на поверхность.
сублимационная С. Сушка (1.) сублимацией; проводится при низких температурах под вакуумом.
терморадиационная С. см. инфракрасная СУШКА.
ультрафиолетовая С. Сушка ненасыщенных полиэфирных и полиакриловых ЛКП методом их полимеризации с помощью ультрафиолетового излучения.
холодная С. Сушка в естественных условиях.
электронная С. Сушка ненасыщенных полиэфирных и полиакриловых ЛКП методом их полимеризации с помощью пучка ускоренных электронов.

СФЕРА ж. Радиально-протяженная область.
внешняя С. Часть комплексного соединения, содержащая ионы, компенсирующие заряд комплексного иона.
внутренняя С. Часть комплексного соединения, содержащая комплексообразователь и лиганды.

СФЕРОЛИТЫ м мн. Форма кристаллических образований в полимерах.

СФЕРОПЛАСТЫ м мн. Газонаполненные пластмассы, в которых полые наполнители равномерно распределены в полимере; применяются для глубоководных поплавков и аппаратов, для абляционных и светоотражающих покрытий.

СХВАТЫВАНИЕ с. Переход подвижной суспензии, состоящий из вяжущего и жидкости затворения, в твердую структуру.

СХЕМА ж, технологическая. 1. Совокупность аппаратов и коммуникаций, обеспечивающая осуществление технологического процесса в производственных условиях. 2. Графическое изображение технологической схемы (1.).

СШИВАНИЕ с.
С. полимеров. Образование поперечных химических связей между линейными или разветвленными макромолекулами с образованием единой пространственной структуры.
радиационное С. полимеров. Сшивание полимеров под действием ионизирующего излучения.

СЫРЕЦ м. Полуфабрикат, предназначенныи для последующеи обработки.

СЫРЬЕ с. Структурный элемент материального баланса 'технологического процесса, являющийся предметом труда в данной технологии.