ГИДРОТАРТРАТ м. см. тж. ГИДРОТAPTРATЫ.
Г. калия. Растворимые в воде кристаллы; применяется как протрава при крашении тканей, компонент растворов электролитов гальванических ванн, разрыхлитель в кондитерской промышленности и др.

ГИДРОТАРТРАТЫ м мн. Кислые соли виннокаменной кислоты.

ГИДРОФИЛЬНОСТЬ ж. Свойство поверхностей твёрдых тел, заключающееся в их смачиваемости водой.

ГИДРОФОБИЗАТОРЫ м мн. Препараты, используемые для обработки поверхности с целью придания ей гидрофобности.

ГИДРОФОБНОСТЬ ж. Свойство поверхностей твёрдых тел, заключающееся в их неспособности смачиваться водой.

ГИДРОФОРМИЛИРОВАНИЕ с. см. ОКСОСИНТЕЗ.

ГИДРОХИМИЯ ж. Наука о химическом составе природных вод и его изменении в связи с химическими, физическими и биологическими процессами.

ГИДРОХИНОН м,С₆H₄(OH)₂ . Двухатомный фенол, бесцветные или серовато-жёлтые иглы или пластинки; применяется как проявляющее вещество в фотографии, антиоксидант жиров и масел, ингибитор полимеризации.

ГИДРОЦЕЛЛЮЛОЗА ж.
1. Устаревшее название смеси природной целлюлозы и начальных продуктов её гидролиза.
2. Группа макромолекулярных соединений, образующихся при гидролизе целлюлозы кислотой.

ГИДРОЦИКЛОН м. Аппарат для разделения суспензий и эмульсий на фазы под действием центробежных сил, возникающих за счёт тангенциального ввода потока.

ГИПОФОСФИТЫ м мн. Соли фосфорноватистой кислоты.

ГИПОХЛОРИТ м. см. тж. ГИПОХЛОРИТЫ
Г. калия, KClO. Кристаллическое вещество, устойчивое в водных растворах, сильный окислитель; применяется как отбеливатель и др.
Г. кальция, Са(СlO)₂. Растворимые в воде кристаллы; применяется для отбеливания тканей и бумаги, как дезинфицирующее средство, в том числе для обезвреживания сточных вод.
Г. натрия, NaClO. Зелено-жёлтые кристаллы; применяется в виде растворов для отбеливания тканей и бумаги, как дезинфицирующее средство и др.

ГИПОХЛОРИТЫ м мн. Группа химических соединений, соли хлорноватистой кислоты.

ГИПС м, CaSO₄ * 2H₂O. Один из кристаллогидратов сульфата кальция, белая масса или кристаллы, плохо растворимые в воде; применяется в производстве алебастра, цемента, красок, бумаги и др.
строительный Г. см. АЛЕБАСТР.

L-ГИСТИДИН м, С₃Н₃N₂-СН₂-СН(NH₂)-СООН. Полузаменимая аминокислота.

ГЛАЗУРОВАНИЕ с. Нанесение глазури на поверхность керамического изделия.

ГЛАЗУРЬ ж. Неорганическое стекло, наносимое тонким слоем на поверхность керамического изделия с последующим обжигом.
легкоплавкая Г. Глазурь с температурой обжига 900-1250°С.
сырая Г. Глазурь, наносимая на поверхность керамического изделия в сыром неспечённом виде с последующим обжигом; применяется в основном для глазу рования фарфора.
тугоплавкая Г. Глазурь с температурой обжига 1250-1400°С.
фриттованная Г. Глазурь, получаемая с предварительным сплавлением шихты.

ГЛЁТ м. Техническое название жёлто-красной модификации оксида свинца.

ГЛИКОГЕН м. Главный резервный полисахарид животных организмов.

ГЛИКОЗИДЫ м мн. Производные углеводов, у которых атом водорода гликозидного гидроксила замещён на какой-либо заместитель.

ГЛИКОЛИ м мн. Группа химических соединений, двухатомные спирты алифатического ряда.

ГЛИКОЛИЗ м. Процесс ферментативного превращения глюкозы в молочную кислоту.

ГЛИКОЛИПИДЫ м мн. Липиды, ковалентно связанные с остатками углеводов.

ГЛИКОПРОТЕИНЫ м мн. Белки, к которым ковалентно присоединены низкомолекулярные углеводы.

ГЛИНА ж. Осадочная горная порода, состоящая преимущественно из глинистых минералов и используемая для производства керамики, кислотостойких материалов и др.
белая Г. см. КАОЛИН.
пластичная Г. Глина, обладающая способностью сохранять форму, принятую во влажном состоянии.
тощая Г. Глина, содержащая значительное количество песка и растрескивающаяся в воде.

ГЛИНОЗЁМ м. см. ОКСИД алюминия.

ГЛИФТАЛИ м мн. см. глифталевые СМОЛЫ.

ГЛИЦЕРИДЫ м мн. Группа химических соединений, сложные эфиры глицерина.

ГЛИЦЕРИН м. Трёхатомный спирт, бесцветная прозрачная сиропообразная жидкость сладкого вкуса, основа жиров; применяется для производства ВВ, в парфюмерии, медицине и пищевой промышленности.

ГЛИЦИН м, (H₂N)CH₂-COOH. Заменимая аминокислота.

ГЛОБУЛИНЫ м мн. Группа простых белков; входят в состав всех животных и растительных тканей, составляют большую часть белка семян бобовых и масличных культур.

ГЛОБУЛЫ ж мн. Шаровидные частицы, образованные одной или несколькими скрученными макромолекулами.

ГЛУТАМИН м, H₂N-CO-(CH₂)₂-CH(NH₂)-COOH. Амид глутаминовой кислоты, входит в состав белков.

ГЛУТАМИНАТ м натрия. Соль глутаминовой кислоты, белый порошок; применяется в пищевой промышленности для улучшения вкуса и пищевой ценности продуктов.

ГЛУШЕНИЕ с. Метод и технологическая операция получения непрозрачного стекла.

ГЛУШИТЕЛЬ м. Компонент, вводимый в стекло для его глушения.

ГЛЮКОЗА ж, С₆Н₁₂О₆. Углевод из группы моносахаридов, мелкокристаллический порошок белого цвета сладкого вкуса; применяется в пищевой промышленности и медицине, как реактив в аналитической химии.

D-ГЛЮКОЗАМИН м. Аминосахар, входит в состав клеточных полисахаридов.

ГНИЕНИЕ с. Процесс разложения азотсодержащих органических соединений под действием гнилостных микроорганизмов.

ГОЛОВКА ж экструдера. Приспособление для придания определённой формы экструдату.

ГОЛЬМИЙ м.
1. Но (Holmium), химический элемент с порядковым номером 67, включающий 21 известный изотоп с массовыми числами 150-170 (атомная масса единственного природного изотопа 164,9303) и имеющий типичную степень окисления +III.
2. Но, простое вещество, серебристо-белый металл; применяется как компонент магнитных сплавов.

ГОМОГЕНИЗАЦИЯ ж. Совокупность методов и процессов придания однородности системе.
Г. стекломассы. Выдержка стекломассы при высоких температурах для выравнивания её химического состава.

ГОМОЛОГИ м мн. Члены гомологического ряда.

ГОМОПОЛИКОНДЕНСАЦИЯ ж. Поликонденсация с участием минимально возможного числа типов мономеров.

ГОМОПОЛИМЕРИЗАЦИЯ ж. Полимеризация, в которой участвует один мономер.

ГОМОПОЛИМЕРЫ м мн. Полимеры, образующиеся в результате гомополиконденсации и гомополимеризации.

ГОПКАЛИТ м. Смесь веществ на основе оксидов марганца (IV) и меди (II), служит катализатором окисления угарного газа в противогазах.

ГОРЕЛКА ж. Устройство для образования смесей газообразного или жидкого топлива с воздухом или кислородом и подачи их к месту сжигания.
Г. Бунзена. Лабораторная газовая горелка, представляющая собой металлическую трубку с отверстиями для подачи воздуха, навинченную на подставку с боковым вводом для подачи газа.
Г. Теклю. Усовершенствованный вариант горелки Бунзена; имеет расширенную книзу трубку и винтовые регуляторы подачи воздуха и газа.

ГОРЕЛКИ ж мн. см. тж. ГОРЕЛКА.
лабораторные газовые Г. Горелки, в которых в качестве топлива используется бытовой газ; предназначены для нагрева небольших лабораторных сосудов (пробирок, колб и т.п.), а также для простейших стеклодувных операций.
паяльные Г. Горелки, имеющие отдельные подводы для горючего газа и воздуха.

ГОРЕНИЕ с. Экзотермическая реакция, протекающая в условиях её прогрессирующего самоускорения.
безгазовое Г. Горение, при котором среди продуктов нет газов.
бескислородное Г. Горение, при котором среди реагентов нет кислорода как окислителя.
беспламенное Г. Горение, не сопровождающееся образованием пламени; перспективный процесс получения специальных материалов.
гетерогенное Г. Горение, при котором химические реакции протекают на границах раздела фаз, участвующих в горении компонентов.
гомогенное Г. Горение, при котором химические реакции протекают в гомогенной смеси реагентов.
пламенное Г. Горение, сопровождающееся образованием пламени.
тепловое Г. Горение, самоускорение в котором обеспечивается за счёт накопления в системе тепла.
цепное Г. Горение, самоускорение в котором обеспечивается за счёт накопления в системе активных радикалов (1.).

ГОРМОНЫ м мн. Биологически активные вещества (напр., белки, пептиды, стероиды), участвующие в регуляции жизненно важных процессов роста, развития, размножения, обмена веществ; вырабатываются железами внутренней секреции, используются в медицине, сельском хозяйстве.

ГОРШОК м.
конденсационный Г. см. КОНДЕНСАТООТВОДЧИК.
стекловаренные Г. Сосуд из огнеупорного материала для периодической варки оптического или хрустального стекла.

ГОРЮЧЕЕ с. Компонент топлива, являющийся восстановителем.

ГОРЮЧЕСТЬ ж. Способность веществ к самостоятельному горению в определённых условиях.

ГОСТИ м мн. Составная часть клатратов, удерживаемая в них за счёт межмолекулярного взаимодействия.

ГОФРИРОВАНИЕ с. Придание волнистости листовому материалу.

ГРАВИМЕТРИЯ ж. Совокупность методов количественного анализа, основанных на измерении массы вещества.

ГРАДИРНЯ ж. Устройство в системе оборотного водоснабжения, служащее для охлаждения больших потоков воды в основном за счёт частичного её испарения при контакте с воздухом, движущимся противотоком.
башенная Г. Градирня, естественная конвекция воздуха в которой обеспечивается высотой башни градирни.
вентиляторная Г. Градирня, воздух в которую подаётся вентилятором.

ГРАММ-МОЛЕКУЛА ж. см. МОЛЬ.

ГРАММ-ЭКВИВАЛЕНТ м. Масса вещества в граммах, численно равная его химическому эквиваленту; однозначно соответствует термину "моль эквивалентов".

ГРАНАТ м. см. тж. ГРАНАТЫ.
гадолиний-галлиевый Г., Gd₃Ga₂(GaO₄)₃. Искусственно полученные нерастворимые в воде и органических растворителях кристаллы; используется как материал подложек в магнитных запоминающих устройствах.
иттрий-алюминиевый Г., Y₃Al₂(AlO₄)₃. Искусственно полученные тугоплавкие кристаллы, обычно легированные неодимом; используется как лазерный материал, как имитатор бриллиантов в ювелирном деле.
иттрий-железный Г., Y₃Fe₂(FeO₄)₃. Искусственно полученные тугоплавкие кристаллы; материал магнитных запоминающих устройств, магнитных сердечников и др.

ГРАНАТЫм мн. Природные или искусственные минералы, основным компонентом которых является продукт совместной кристаллизации полуторных оксидов металлов.

ГРАНУЛА ж. Структурная единица твердофазных дисперсных систем размером 10^-3-10^-2 м.

ГРАНУЛИРОВАНИЕ с. Процесс получения гранул.

ГРАНУЛИТ м. Бризантное ВВ на основе гранулированного нитрата аммония.

ГРАНУЛОМЁТРИЯ ж. Дисперсионный анализ твердо-фазных дисперсных систем.

ГРАНУЛЯТОР м. Аппарат для гранулирования.
барабанный Г. Гранулятор для сыпучих материалов, рабочим органом которого является вращающийся барабан.
тарельчатый Г. Гранулятор для сыпучих материалов, рабочим органом которого является вращающаяся тарелка.

ГРАНУЛЯЦИЯ ж. см. ГРАНУЛИРОВАНИЕ.

ГРАФИТ м. Простое вещество, аллотропная модификация углерода, мягкий серый или чёрный материал с металлическим блеском; применяется для изготовления электродов и высокотемпературных плавильных тиглей, для получения синтетических алмазов, как замедлитель нейтронов в ядерных реакторах, как твёрдый смазочный материал.
белый Г. Одна из кристаллических форм нитрида бора, белый похожий на тальк порошок; используется для получения высокоогнеупорных материалов, как сухая смазка для подшипников, как полупроводниковый материал и др.

ГРАФИТОПЛАСТЫ м мн. Пластмассы с графитом и/или карбонизованными продуктами (напр., коксом) в качестве наполнителя; применяются как антифрикционный, электро- и теплопроводящий материал в электротехнике и машиностроении.

ГРОХОТ, м. Аппарат для грохочения, основным элементом которого являются сита, решёта или колосники.
барабанный Г. Грохот с наклонным вращающимся цилиндрическим ситом, внутрь которого подаётся исходный материал.
вибрационный Г. Грохот с плоским горизонтальным ситом, имеющим большую частоту и небольшую амплитуду колебаний.
качающийся Г. Грохот с плоским ситом, совершающим колебательные движения с небольшой частотой.

ГРОХОТ-КЛАССИФИКАТОР м. Грохот для разделения сыпучих материалов на фракции.

ГРОХОЧЕНИЕ с. Механическая классификация материалов, осуществляемая путём просеивания.